Une latte est un produit rectangulaire du sciage du bois qui a une épaisseur entre 5 et 12 millimètres et une largeur entre 26 et 55 millimètres[1].
Il s'agit d'une pièce de bois de sous-construction, pour les murs et la toiture de section semblable. On parle également de lattes pour un plancher.