| Marmite dieppoise | |
| Lieu d’origine | Dieppe |
|---|---|
| Place dans le service | Entrée |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Poissons et crustacés accompagnés de légumes, d'aromates, de beurre et de crème, cuits dans du cidre ou du vin blanc sec |
| Accompagnement | vin blanc vin d'Alsace cidre |
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La marmite dieppoise est une spécialité culinaire de Normandie. C'est une matelote de poissons et de crustacés[1]. Son nom vient de la ville de Dieppe où le plat a été préparé pour la première fois[2].
- « Marmite dieppoise », sur 750g.com (consulté le ).
- (en) « Upper Normandy Region of France - Food & Gastronomy - Marmite Dieppoise », sur Regions of France (consulté le ).