Oie domestique

Oie domestique

Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Oie domestique » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

Race domestique issue de l'oie cendrée : Oie du Danube

Taxons concernés

Deux sous-espèces parmi le genre Anser :

• Anser anser domesticus
• Anser cygnoides domesticus

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Oie domestique est un nom vernaculaire, ambigu en français, désignant des oiseaux palmipèdes domestiqués à partir d'au moins deux espèces d'oies sauvages : l'Oie cendrée, l'Oie cygnoïde et leurs hybrides qui sont fertiles. Le mâle de l'oie domestique est nommé jars. L'élevage des oies domestiques est en progression : ces volailles sont appréciées tant pour leur chair (dont le foie gras) que pour la production de plumes. D'une manière plus marginale, les oies sont élevées pour fournir des œufs, et même pour faire du gardiennage et pour désherber les cultures.