| Pachade | |
 Pachade. | |
| Lieu d’origine | Auvergne |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Farine de blé, œufs, lait de vache, sel. |
| Accompagnement | vin rouge |
| Classification | pascada |
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La pachade est une sorte de crêpe épaisse et croustillante, que l’on consomme traditionnellement en Auvergne.