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 La cuisine limousine est caractérisée par l'adaptation à un terroir plutôt pauvre, d'où des plats souvent simples mais délicieux. Elle s'appuie sur des produits spécifiques : le bœuf de race limousine, le porc cul-noir et le mouton de race limousine mais aussi de la moutarde violette de Brive. Elle fait également grand usage des myrtilles, des châtaignes, des champignons et des pommes de terre.[...] |
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Personnalités
- Corrèze : le Maréchal Brune (maréchal napoléonien) - Georges Cabanis (médecin) - Marmontel (philosophe, écrivain, historien) - Henri Queuille (homme politique) - David Feuerwerker (rabbin de Brive-la-Gaillarde, sous l'Occupation) - Éric Rohmer (réalisateur) - Clément VI (pape) - François Labrousse (sénateur et résistant) - Patrick Sébastien (animateur TV) - Georges Robert Nivelle (général de la Première guerre mondiale) - Edmond Perrier (zoologiste) - Bernard de Ventadour (troubadour) - Charles Spinasse (homme politique) - Pierre Tornade (comédien) - Eugène Freyssinet (ingénieur inventeur du béton précontraint) - Léonard Leymarie (soldat fusillé pour l'exemple) - Innocent VI (pape) - Grégoire XI (pape) - Marcelle Delpastre (écrivain) - Edmond Michelet (ministre et résistant)
- Creuse : Martin Nadaud (Maçon de la Creuse, homme politique et écrivain) -Raymond Poulidor (cycliste) - Pierre d'Aubusson (grand maître des Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem, grand maître de l'ordre de St-Jean de Jérusalem) - David Feuerwerker (rabbin du Département sous l'Occupation) - Jacques Barraband (peintre)-Marcel Jouhandeau (écrivain) - Jules Sandeau (romancier) - Alfred Assolant (auteur) - Pierre Leroux (homme politique et philosophe) - Thierry Ardisson (animateur TV) - Hubert Védrine (homme politique) - Georges Sarre (homme politique, maire du XIe arr. de Paris et 1er secrétaire du MRC)- Félix Baudy (soldat fusillé pour l'exemple) - Michel Villedo (un maçon de la Creuse) - André Jorrand (compositeur, organiste et magistrat)
- Haute-Vienne : Sadi Carnot (homme politique, ancien président de la République) - Maryse Bastié (aviatrice) - Gay-Lussac (chimiste) - André Antoine (homme de théâtre) - Arsène d'Arsonval (inventeur) - Paul Rebeyrolle (peintre) - Richard Dacoury (basketteur) - Thomas-Robert Bugeaud (général) - Jean Dorat (écrivain) - Jean Giraudoux (écrivain) - Edmond Gondinet (auteur dramatique) - Auguste Renoir (peintre) - Suzanne Valadon (peintre) - Saint Éloi (ministre de Dagobert) - Luc Leblanc (cycliste]] - Guillaume Dupuytren (médecin) - Saint Martial - Jean-Baptiste Jourdan (maréchal napoléonien) - Léon Jouhaud (émailleur) - Roland Dumas (homme politique) - Roland Castro (homme politique et architecte) - Georges Guingouin (résistant) - Alexandre Vialatte (écrivain) - Jean Colombier (joueur de rugby à XV) - Jérôme et Jean Tharaud (écrivains et académiciens) - Laurent Bourdelas (écrivain) - Xavier Darcos (homme politique) - Pascal Sevran - Aurélien Morinière (dessinateur de bande dessinée)- François Sarre (Musicien - auteur compositeur)
- Tous départements : Liste de personnalités liées au Limousin
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