Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
.svg){kind=small}
Cet article peut avoir été modifié (voire créé) en échange d'une rémunération ou d’avantages non déclarés, ce qui constitue le cas échéant une violation des conditions d'utilisation de Wikipédia ().
L'article doit être relu — et modifié si nécessaire — par des contributeurs indépendants pour apporter un regard critique aux contributions effectuées en violation des conditions d'utilisation de Wikipédia, tant sur la forme (notamment concernant le style encyclopédique, la proportionnalité) que sur le fond (la neutralité de point de vue, la qualité et l'indépendance des sources).
(Politique pour les contributions rémunérées | Comprendre le dépubage | En discuter)
Le ton de cet article est trop promotionnel ou publicitaire ().
Vous êtes invité à améliorer l'article de manière à adopter un ton neutre (aide quant au style) ou discutez-en. Vous pouvez également préciser les sections non neutres en utilisant {{section promotionnelle}} et de souligner les passages problématiques avec {{passage promotionnel}}.
Pour les articles homonymes, voir Prunier (homonymie).
| Type | Caviar, Produits de la mer, Restauration |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Date d'introduction | 1872 |
| Marché(s) | France, Belgique, Luxembourg, Allemagne, Monaco, Grande-Bretagne, Japon |
|---|---|
| Propriétaire(s) actuel(s) | Caviar House & Prunier |
| Site officiel | https://prunier.com/fr/ |
|---|
Prunier est une marque française spécialisée dans le caviar, l'épicerie fine et les produits de la mer.
Fondée en 1872 par Alfred Prunier, la maison est d'abord reconnue pour ses restaurants parisiens avant de devenir une référence dans l'univers du caviar[1].
Prunier dispose d’un restaurant historique, aujourd’hui nommé Prunier par Yannick Alléno, situé au 16 avenue Victor Hugo (16e arrondissement), à l’angle de la rue de Traktir. La maison possède également une boutique au 15 Place de la Madeleine (8e arrondissement), une autre à l’aéroport Roissy Charles de Gaulle, ainsi que deux boutiques à Tokyo, au Japon[2].
- Yannick Alléno, Prunier par Alléno: une grande maison d'avant-garde, Glénat, (ISBN 978-2-344-06021-6)
- Camille Labro, « Le caviar, une perle moins rare »
, sur Le Monde, (consulté le )
