| Saint-saturnin | |
 Gamme des vins de Saint-Saturnin AOC (stand au Vinisud 2017 | |
| Désignation(s) | Saint-saturnin |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | languedoc |
| Type d'appellation(s) | AOC / AOP |
| Reconnue depuis | 2005 |
| Pays | .svg){kind=small} France
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| Région parente | Languedoc-Roussillon |
| Sous-région(s) | coteaux du Languedoc |
| Localisation | Hérault |
| Climat | tempéré méditerranéen avec influence montagnarde |
| Sol | schistes et grès |
| Superficie plantée | 760 hectares |
| Cépages dominants | grenache N, syrah N et mourvèdre N[1] |
| Vins produits | rouges et rosés |
| Production | 15 000 hectolitres |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 400 pieds par hectare[2] |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 42 à 50 hl/ha[2] |
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Le saint-saturnin , ou languedoc-saint-saturnin[3], est un vin produit autour de la commune de Saint-Saturnin-de-Lucian. Il s'agit d'une des dénominations géographiques au sein de l'appellation languedoc.
- ↑ Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- « Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « LANGUEDOC » », sur info.agriculture.gouv.fr, homologué par l'arrêté du publié au JORF du .
- ↑ Le nom du lieu devient ici le nom du produit, par antonomase : nom commun, il s'écrit donc avec une minuscule. Cf. références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.