Back Sainte-Croix-du-Mont (Weinbaugebiet) German Sainte-Croix-du-Mont AOC English AOC Sainte-Croix-du-Mont Spanish
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Pour la commune, voir Sainte-Croix-du-Mont.
| Sainte-croix-du-mont | |
 Vignoble vue depuis le parvis de l'église. | |
| Désignation(s) | Sainte-croix-du-mont |
|---|---|
| Type d'appellation(s) | AOC / AOP |
| Reconnue depuis | 1936 |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | vignoble de Bordeaux |
| Sous-région(s) | Entre-deux-Mers |
| Localisation | Gironde |
| Climat | océanique |
| Sol | banc d'huîtres fossilisées |
| Superficie plantée | 450 hectares |
| Cépages dominants | sémillon B, sauvignon B et muscadelle B[1] |
| Vins produits | liquoreux |
| Production | 14 000 hectolitres en 2009[2] |
| Pieds à l'hectare | minimum 5 000 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 40 à 44 hectolitres par hectare[3] |
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Le sainte-croix-du-mont[4], ou appellation sainte-croix-du-mont contrôlée, est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Sainte-Croix-du-Mont. Avec les appellations cadillac et loupiac, ils forment ensemble une petite région produisant des vins liquoreux au sein du vignoble de l'Entre-deux-Mers, dans le vignoble de Bordeaux.
- ↑ Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- ↑ Le Guide Hachette des vins 2011, Hachette, 2010.
- ↑ Décret no 2009-1135 du 18 septembre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées « Irouléguy », « Luberon », « Béarn », « Sainte-Croix-du-Mont », « Loupiac », « Barsac », « Sauternes ».
- ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.