Spiruline

Spiruline

Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Spiruline » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

Spiruline cultivée, en cours de séchage

Taxons concernés

• Division des Cyanobacteria
  • Genre Arthrospira
  • Genre Limnospira
  • Genre Spirulina

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Spiruline est un nom vernaculaire ambigu en français, pouvant désigner plusieurs espèces différentes de cyanobactéries filamenteuses originaires des eaux chaudes peu profondes et saumâtres de la ceinture intertropicale. Le plus souvent toutefois, en disant « spiruline » les francophones font référence au complément alimentaire produit majoritairement à base d’Arthrospira platensis (synonyme Spirulina platensis) et d’Arthrospira maxima (syn. Spirulina maxima). Le genre Spirulina existe toujours, mais englobe d'autres cyanobactéries, assez éloignées du point de vue taxinomique et sans valeur alimentaire pour les humains.