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Cet article est une ébauche concernant la bière et une boisson.
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| Tongba | |
 Du tongba, dans son récipient traditionnel | |
| Pays d’origine | Népal, Bhoutan |
|---|---|
| Type | Boisson alcoolisée |
| Principaux ingrédients | millet, levure, eau |
| Degré d'alcool | 6-8° |
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Le Tongba (en népalais : तोङवा) est une boisson alcoolisée, obtenue par fermentation alcoolique du millet[1]. Elle est servie chaude dans un récipient spécifique, et bue avec une paille. C'est la boisson traditionnelle des Limbu, une ethnie qui vit dans l'Est du Népal. Elle est aussi populaire dans le Sikkim indien, au Tibet et au Bhoutan[2].
- ↑ (en) « site du wide world of wine », sur wideworldofwine.co (consulté le )
- ↑ (en) « Présentation du tongba », sur myrepublica.com,