Le tourisme dans l'Yonne permet de découvrir des vestiges anciens, des monuments historiques et des musées, des vignobles et des spécialités culinaires, ainsi que de vastes parcs naturels dont le parc de vision de Boutissaint, au cœur de la Puisaye, et une partie du parc naturel régional du Morvan, un parc qui s'étend également sur une partie de la Côte d'Or, de la Saône-et-Loire et de la Nièvre.