Vertebrata lanosa

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Vertebrata lanosa

Touffes de Vertebrata lanosa
sur son hôte exclusif,
Ascophyllum nodosum

Classification AlgaeBase

Empire	Eukaryota
Sous-règne	Biliphyta
Embranchement	Rhodophyta
Sous-embr.	Eurhodophytina
Classe	Florideophyceae
Sous-classe	Rhodymeniophycidae
Ordre	Ceramiales
Famille	Rhodomelaceae
Tribu	Polysiphonieae
Genre	Vertebrata

Espèce

Vertebrata lanosa
(L.) T.A.Chr., 1967

Vertebrata lanosa (synonyme Polysiphonia lanosa) est une espèce d'algue rouge de la famille des Rhodomelaceae, qui bien qu'autotrophe est parasite obligatoire de l'algue brune Ascophyllum nodosum.

Également appelé "truffe de la mer" à cause de son parfum similaire à celui de la truffe blanche. Utilisé en cuisine par grand nombre de chefs, cette algue se vend autour de 1000 euros le kilo une fois séchée. Et ce, le plus souvent, en Norvège