Verveine du Velay

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Verveine du Velay
Pays d’origine	France Puy-en-Velay
Société	Pagès Vedrenne
Date de création	1859
Date de fin	1984 rachat par le groupe Renaud-Cointreau
Type	liqueur
Principaux ingrédients	Plantes dont la verveine citronnelle
Site web	http://www.verveine.com/fr/distillerie.htm
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Verveine du Velay est une marque commerciale^[1] appartenant à la société Vedrenne identifiant parmi sa gamme une liqueur dont l'élaboration est faite à partir de verveine citronnelle associée à un bouquet de plus de 30 autres herbes, plantes et épices selon une recette historique.

L’élaboration de la recette est un procédé de plusieurs mois (environ 18 mois) impliquant 3 étapes clés :

• la macération ;
•  la distillation ;
• le vieillissement de 12 mois jusqu’à plusieurs années.

Distillée en alambics de cuivre, elle est ensuite vieillie en fûts de chêne.