Cogomelo

Un cogomelo^[1] ou cogumelo^[2] ( pronunciación (axuda · info)) (do latín cucumellum, diminutivo formado sobre cucuma -ae denominación dun recipiente de cociña)^[3] é un fungo pluricelular que adoita medrar en lugares húmidos e pouco solleiros. Hai moitas especies de cogomelos, con diferentes características e que se dan en diferentes ecosistemas. Habitualmente, encádranse dentro do filo Basidiomicota (Basidiomicetos).

A época na que se fan visíbeis en superficie é, para a maior parte deles, o outono, especialmente cando quenta o sol despois dunha choiva intensa. Aínda que algúns (o champiñón e o pleuroto) son cultivábeis todo o ano baixo certas condicións de iluminación, temperatura e humidade, a maior parte e os máis saborosos (níscaro, boleto, matacandil etc.) só medran no monte e non se ten acadado o seu cultivo controlado. Un cogomelo comestíbel moi común en Galiza é a zarrota.

A maior parte medran ao abeiro dunha árbore, ben no chan ou nas súas pólas.

1. ↑ Definicións no Dicionario da Real Academia Galega e no Portal das Palabras para Cogomelo.
2. ↑ Malia que o VOLGa soamente recolle como válida a forma cogomelo, noutros dicionarios de referencias como o Gran Xerais figura como sinónima a variante cogumelo, con U.
3. ↑ "Cogomelo". Portal das Palabras. Consultado o 17 de outubro de 2016.