Back Sterol AF ستيرول Arabic Стэрыны BE স্টেরল Bengali/Bangla Sterol BS Esterol Catalan Steroly Czech Sterol Danish Sterine German Στερόλη Greek
Os esterois son un subgrupo de esteroides que levan un grupo OH no carbono 3 do anel A [1]. Caracterízanse por posuír o ciclopentanoperhidrofenantreno, o cal é un núcleo policíclico complexo que pode presentar enlaces dobres (insaturados) e ramificacións. Estas substancias atópanse en abundancia nos organismos vivos, sobre todo en animais e nalgunhas algas vermellas. Son solúbeis nos disolventes orgánicos, e posúen un elevado punto de fusión.
Entre os esterois destacan o colesterol e a vitamina D.