Seriz se yon fwi ki manjab ki soti nan pye seriz. Li se yon drip (fwi chrnèl ak nwayo), fòm esferik, jeneralman plis oswa mwens wouj fonse nan koulè nwa, pi raman jòn. Ti fwi sa a gen apeprè 50 kalori pou chak 100 gram. Flè a jeneralman blan.
Gen plis pase 600 varyete, pi byen konnen yo se Burlat ak Cerise de Montmorency. Seriz yo rekòlte soti nan fen me rive nan mitan mwa Out.