Fokhagyma

Fokhagyma
	Allium sativum, azaz fokhagyma
Rendszertani besorolás
Ország:	Növények (Plantae);
Törzs:	Zárvatermők (Magnoliophyta);
Osztály:	Egyszikűek (Liliopsida);
Rend:	Spárgavirágúak (Asparagales);
Család:	Amarilliszfélék (Amaryllidaceae);
Alcsalád:	Hagymaformák (Allioideae);
Nemzetség-; csoport:	Allieae;
Nemzetség:	Hagyma (Allium);
Faj:	A. sativum;
Tudományos név
	Allium sativum; L.
Hivatkozások
	Wikifajok A Wikifajok tartalmaz Fokhagyma témájú rendszertani információt. Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Fokhagyma témájú médiaállományokat és Fokhagyma témájú kategóriát.

A fokhagyma (Allium sativum) az amarilliszfélék családjába tartozó faj. Gyógy- és fűszernövény, melynek hagymája fogyasztható; felvágva erőteljes aromát (egyesek szerint illatot, mások szerint szagot) bocsát ki. Népies neve „foghagyma” vagy „büdös hagyma”.

Termesztésben gyakori változatai:

A. sativum cv. ophioscorodon (kemény szárú fokhagyma), ide tartozik az évelő fokhagyma vagy rocambol is
A. sativum cv. sativum (puha szárú fokhagyma).^[1]

Dél-Kínából származó, egygerezdű változata a gyöngyfokhagyma.^[2]

Továbbá létezik a fokhagyma óriás változata az elefánt fokhagyma.^[3]

↑ BS
↑ Alex Renton: The best garlic varieties: a guide. theguardian.com. (angolul) London: Guardian News & Media Limited or its affiliated companies (2013. október 8.) (Hozzáférés: 2021. április 25.)
↑ Forráshivatkozás-hiba: Érvénytelen <ref> címke; nincs megadva szöveg a(z) :0 nevű lábjegyzeteknek

[BS_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_--1] BS

[2] Alex Renton: The best garlic varieties: a guide. theguardian.com. (angolul) London: Guardian News & Media Limited or its affiliated companies (2013. október 8.) (Hozzáférés: 2021. április 25.)

[:0-3] Forráshivatkozás-hiba: Érvénytelen <ref> címke; nincs megadva szöveg a(z) :0 nevű lábjegyzeteknek

[1]

[2]

[3]