Back شوكولاتة بيضاء Arabic Белы шакалад BE Бял шоколад Bulgarian Xocolata blanca Catalan Bílá čokoláda Czech Hvid chokolade Danish Weiße Schokolade German Λευκή σοκολάτα Greek White chocolate English Chocolate blanco Spanish
| Cokelat putih | |
|---|---|
| Tempat asal |  Swiss |
| Dibuat oleh | Nestlé |
| Bahan utama | Mentega kakao, gula, susu padat |
  | |
Cokelat putih (bahasa Inggris: white chocolate) adalah cokelat halus berwarna gading pucat, yang terbuat dari mentega kakao, gula, susu padat, dan terkadang vanila. Cokelat putih tidak mengandung biji kakao, yang ditemukan pada jenis cokelat lainnya,[1] seperti cokelat susu dan cokelat hitam. Cokelat putih padat pada suhu ruangan 25°C karena titik leleh mentega kakao, satu-satunya komponen biji kakao dari cokelat putih, adalah 35°C.[2]
| Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 2.250 kJ (540 kcal) |
59.2 | |
| Gula | 59 |
| Serat pangan | 0.2 g |
32.1 | |
5.87 | |
| Komponen lainnya | Kuantitas |
| Air | 1.3 g |
| Kafeina | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| |
| †Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central | |
- ^ Nast, Condé (13 November 2007). "White Chocolate". Bon Appétit. Diakses tanggal 21 November 2021.
- ^ "Physical and chemical information on cocoa beans, butter, mass and powder". International Cocoa Organization. Diakses tanggal 2 Oktober 2020.[pranala nonaktif permanen]