Back Slaptjips AF Eorþperustycce ANG بطاطا مقلية Arabic Pataques frites AST Sasipatakan ATJ French fries BCL Бульба фры BE Artapel gorèng BEW Пържени картофи Bulgarian Fritez BR
.jpg) | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Belgia dan Prancis  |
| Keahlian memasak | Hidangan Belgia dan Masakan Prancis |
| Rincian | |
| Jenis | Lauk, convenience food (en)  dan makanan siap saji |
| Metode penyajian | fries cutter (en) dan goreng |
| Bahan utama | kentang, minyak nabati dan garam dapur |
Kentang goreng adalah hidangan yang dibuat dari potongan-potongan kentang yang digoreng dalam minyak goreng panas. Di dalam menu rumah-rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut french fries.
Kentang goreng bisa dimakan begitu saja sebagai makanan ringan, atau sebagai makanan pelengkap hidangan utama seperti bistik, hamburger, fish and chips dan currywurst.
Di Britania Raya dan Negara-negara Persemakmuran, kentang goreng yang mirip french fries disebut chips. Di Amerika Utara, istilah "chips" berarti keripik kentang (potato chips), sedangkan di Australia, Selandia Baru dan Afrika Selatan, "chips" bisa berarti kentang goreng atau keripik kentang.