Paiute (kadang-kadang dibaca Piute) merujuk pada dua kelompok Amerika Asli - Paiute Utara di California, Nevada dan Oregon, dan Paiute Selatan di Arizona, tenggara California dan Nevada, dan Utah. Paiute Utara dan Selatan menuturkan bahasa yang sama yang berasal dari cabang Numic dari keluarga Uto-Aztec dalam bahasa Amerika Asli.
Asal kata Paiute belum jelas. Beberapa ahli antropologi telah mengartikannya sebagai "Water Ute" atau "True Ute". Paiute Utara menyebut diri mereka Numa (kadang-kadang ditulis Numu); Paiute Selatan menyebut diri mereka Nuwuvi. Keduanya berarti "masyarakat". Paiute Utara kadang-kadang dipanggil Paviotso. Penjelajah awal Spanyol menyebut Paiute Selatan "Payuchi" (mereka tidak melakukan hubungan dengan Paiute Utara). Penetap awal Eropa-Amerika sering menyebut kedua kelompok Paiute "Diggers" (kemungkinan karena sering menggali mencari akar), meskipun sebutan ini sekarang dianggap kasar.