Tepung jagung

Tepung jagung, pati jagung, atau maizena^[1][2] adalah pati yang didapatkan dari endosperma biji jagung. Tepung jagung merupakan bahan makanan populer yang biasa digunakan sebagai bahan pengental sup atau saus, dan digunakan untuk membuat sirup jagung dan pemanis lainnya.^[3]

1. ^ (Indonesia) Arti kata Maizena dalam situs web Kamus Besar Bahasa Indonesia oleh Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia.
2. ^ "Maizena". Maizena marca registrada. Diakses tanggal 2013-17-04.  Periksa nilai tanggal di: |accessdate= (bantuan)^{[pranala nonaktif permanen]}
3. ^ http://www.merriam-webster.com/dictionary/cornstarch