Amīr Chūpān Soldūz (in persiano امیر چوپان سلدوز; ottobre 1262 – Herat, novembre 1327) è stato un generale mongolo.
Noto anche semplicemente come Chupan, Choban o Coban, fu un nobile dell'Ilkhanato di Persia e generale dell'esercito mongolo al servizio di tre successivi Īlkhān: Ghāzān, Oljeitu e Abū Saʿīd, nonché eponimo della Dinastia Chupanide.
Suo padre si chiamava Malek e apparteneva al clan mongolo dei Solduz. Un suo antenato era Chila'un (mongolo in alfabeto cirillico Чулуун, ossia "Pietra"), che era stato uno dei quattro "grandi compagni" di Gengis Khan.