Citrato di sodio

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Citrato di sodio
Nomi alternativi
citrato di trisodio
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C6H5Na3O7 · 2H2O
Massa molecolare (u)	294,10 g/mol
Aspetto	solido bianco
Numero CAS	6132-04-3
Numero EINECS	200-675-3
PubChem	6224 e 59701732
DrugBank	DBDB09154
SMILES	C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[Na+].[Na+].[Na+]
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	1,76
Solubilità in acqua	425 g/l (25 °C)
Temperatura di fusione	150 °C (423 K) (sost. anidra)
Indicazioni di sicurezza
Frasi H	---
Consigli P	---[1]
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Il citrato di sodio (o citrato di trisodio) è il sale di sodio dell'acido citrico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Ha un sapore salino, leggermente acidulo. È lievemente basico e può essere usato insieme all'acido citrico per creare tamponi biologicamente compatibili.