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Jules Perrot (Lione, 18 agosto 1810 – Paramé, 29 agosto 1892) è stato un ballerino e coreografo francese. Fu nominato Maître de Ballet del Balletto Imperiale a San Pietroburgo in Russia.
Creò alcuni dei più famosi balletti del XIX secolo tra i quali Pas de Quatre, La Esmeralda, Ondine e Giselle con Jean Coralli.
È lui l'insegnante di danza ritratto da Edgar Degas nei quadri delle lezioni di danza all'Opéra di Parigi.