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| Livorno | |
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| Informazioni generali | |
| Stato conservativo | Comune |
| Altro nome | Livornese |
| Paese di origine | Italia |
| Classificazione internazionale | |
| EE | Riconosciuta |
| FIAV | Riconosciuta |
| Caratteristiche | |
| Peso femmine | 1,800/2,100 |
| Peso maschi | 2,500/2,800 |
| Colorazioni | Barrata, Bianca, Bianca Columbia, Blu, Collo Arancio, Collo Argento, Collo Oro, Fulva, Nera, Pile |
| Colore uova | Bianco |
| Tipo di cresta | Semplice |
| Note | Molti ceppi industriali di ovaiole derivano dalla Livorno bianca |
Livorno, o livornese (in inglese Leghorn Chicken), è una razza italiana di pollo famosa in tutto il mondo.
La razza deriva da incroci di polli allevati nelle campagne toscane, ed ha preso il nome dalla città di Livorno, dal cui porto è partita per raggiungere l'America e la Gran Bretagna.
Si tratta di una razza leggera e vivace con una spiccata attitudine alla produzione di uova e scarsa tendenza a covare. Molti ceppi industriali di ovaiole derivano dalla Livorno bianca, che è stata utilizzata nei paesi occidentali a questo scopo. In Italia sono state standardizzate dieci colorazioni diverse, anche se all'estero ne sono presenti molte di più.
Molti paesi esteri hanno effettuato una selezione accurata partendo dall'originario pollo italiano, così oggi sono presenti anche la Livorno americana (chiamata Leghorn), la Livorno tedesca (chiamata Italiener) e la Livorno inglese.
È stata creata anche una versione nana della razza, che conserva le stesse caratteristiche.