Back النضوج Arabic Паспяванне пладоў BE পাকা Bengali/Bangla Fruchtreife German Ripening English Maduración (alimento) Spanish Kypsyminen Finnish Maturité French הבשלה HE पक्वन HI
La maturazione dei frutti è un processo naturale che segna il raggiungimento del tasso ottimale di crescita degli stessi e porta una serie di modifiche interne che interessano:
- il cambiamento del colore;
- il rammollimento della polpa;
- l'aumento degli zuccheri;
- la presenza di aromi.