Back ذرة شامية حلوة Arabic ذره حلوه ARZ Blat de moro dolç Catalan Zuckermais German Sweet corn English Sukermaizo EO Maíz dulce Spanish Arto gozo EU ذرت شیرین FA Sokerimaissi Finnish
| Ajiné nutrisi saben 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Ènergi | 360 kJ (86 kkal) |
19.02 g | |
| Gula | 3.22 g |
| Serat panganan | 2.7 g |
1.18 g | |
3.2 g | |
| Triptofan | 0.023 g |
| Tréonin | 0.129 g |
| Isoléusin | 0.129 g |
| Léusin | 0.348 g |
| Lisin | 0.137 g |
| Métionin | 0.067 g |
| Kistin | 0.026 g |
| Fénilalanin | 0.150 g |
| Tirosin | 0.123 g |
| Valin | 0.185 g |
| Arginin | 0.131 g |
| Histidhin | 0.089 g |
| Alanin | 0.295 g |
| Asem aspartik | 0.244 g |
| Asem glutamik | 0.636 g |
| Glisin | 0.127 g |
| Prolin | 0.292 g |
| Sérin | 0.153 g |
| Vitamin | |
| Pindhané vitamin A | (1%) 9 μg |
| Tiamin (B1) | (17%) 0.200 mg |
| Niasin (B3) | (11%) 1.700 mg |
| Folat (B9) | (12%) 46 μg |
| Vitamin C | (8%) 6.8 mg |
| Mineral | |
| Wesi | (4%) 0.52 mg |
| Magnésium | (10%) 37 mg |
| Potasium | (6%) 270 mg |
| Komponèn liyané | |
| Banyu | 75.96 g |
One ear of medium size (6-¾ to 7-½ inches long) maize has 90 grams of seeds | |
| |
| Persèntase sadarma pangira-ira sarana pamrayoga ing AS tumrap wong diwasa. Sumber: Sasana Dhata Gizi USDA | |
Jagung Manis (zea mays, jinis Saccharata ) menika salah satunggal jinis-jinis jagung komersil ingkang langkung utami, lajeng jagung sejatosipun (ugi umum kasebat jagung ladang utawi field corn). Kautaman kasebat inggih menika kandutan gendhis (utaminipun sukrosa ) ingkang inggil rikala dipunpanen. Panen kangge produksi tansah cekap rikala tasih nem (rantam “masak susu“, kirang langkung 18-22 dinten sasampunipun polinasi occurs).
Rasa manis ana jagung menika nalika panen kasedhiya amarga jagung menika nggadhahi kandungan ingkang sajroning satunggaling utawa pirang-pirang gen ingkang bisa mbentuk dados rantai polisakarida, supaya isi jagung gagal menika mbentuk pati kanthi jumlah ingkang kathah. Minangka asil kegagalan menika, nalika isi jagung garing bakal dados kriput.
Ora kaya jagung ladang, jagung manis biasane ora bisa didol minangka gawe pakan kewan, ananging minangka konsumsi manungsa. ngolah jagung manis menika bisa di godog, dibakar, utawa digawé bubur jagung. Jagung manis ing klasifikasi perdagangan diklasifikasikake minangka kalebu jenising janganan senadyan jagung ladang diklasifikasikake minangka palawija . sakmenik amarga jagung manis didol seger lan gampang risak utawa ajur. rasa manis sakking jagung boten tahan suwe (mung nganti patang dina) sahengga yen disimpen minangka penentu penting saking kuwalitas jagung manis menika.