Kheer

Kheer ( kheeri, payesh, payox ^[1] , payasam utawa phirni ) ya iku panganan manis lan sajinis puding teles sing misuwur ing anak bawana India, biasane digawe kanthi nggodhog susu, gula utawa gula abang, lan beras, sanajan beras kadhangkala diganti karo salah siji saka ing ngisor iki: daal gandum bulgur, millet, tapioka, bihun, utawa jagung manis . Biasane dibumbui karo klapa garing, kapulaga, kismis, kunyit, kacang mete, pistachio, almond, utawa woh-wohan garing lan kacang-kacangan liyane, lan bubar uga entuk popularitas. Biasane disedhiyakake minangka panganan cuci mulut . ^{[2] [3]}

1. ↑ "পায়স (Payox)". Xobdo Online Assamese Dictionary.
2. ↑ "Kheer: The Quintessential Indian Milk Affair". Diarsip saka sing asli ing 1 January 2020. Dibukak ing 21 April 2020.
3. ↑ "A truly international dessert". Hindustan Times. 3 October 2009.