Tahu

Tahu
Tahu
Jeneng Cina
Cina Padatan	荳腐 utawa 豆腐
Cina Prasaja	豆腐
Hanyu Pinyin	dòufu
Werdi literal	dadhih kacang
Alih-aksara Mandharin Baku Hanyu Pinyin dòufu Wade–Giles tou-fu Wu Latinisasi deu去 vu去 (Wuu Pinyin) [dɤɯ.vʊ] (IPA) Hakka Latinisasi teu55 fu55 Yué: Kanton Latinisasi Yale dauh-fuh Jyutping dau6-fu6 Min Kidul Hokkien POJ tāu-hū
Cithakan:Infobox Chinese/VietnameseCithakan:Infobox Chinese/ThaiCithakan:Infobox Chinese/Korean Tahu Nama Jepang Kanji: 豆腐 Hiragana: とうふ Alih aksara - Revisi: tōfu - Kunrei-shiki: tôhu
Jeneng msa
msa	tauhu
Jeneng Filipino
tgl	tokwa[1][2]
Jeneng tam
tam	tahu
Jeneng Khmer
Khmer	តៅហ៊ូ
Jeneng Indonesia
Indonesia	tahu

Tahu iku panganan sing digawé saka kacang kedhelé, difermentasikaké lan dijupuk sariné. Béda karo témpé sing asli saka Indonésia, Tahu asalé saka Tiongkok, kaya déné kécap, tauco, bakpau, lan bakso. Tembung Tahu iku tembung silihan saka Basa Hogkyen tauhu (Aksara Cina: 豆腐, pek we ji: tāu-hū) sing kanthi barès tegesé "kedhelé sing difermentasi". Tahu pisanan tuwuh ing Tiongkok wiwit jaman Dinasti Han watara 2200 taun kapungkur. Panemuné ya iku Liu An (Aksara Cina: 劉安) sing wujud sawijining bangsawan, putuné Kaisar Han Gaozu, Liu Bang sing madegaké Dinasti Han.

Ing Jepang diglepungi mawa jeneng tofu. Digawa para perantau China, panganan iki nyebar menyang Asia Wétan lan Asia Kidul-wétan, banjur uga pungkasané menyang saindhenging donya.

Kayadéné témpé, tahu diglepungi minangka panganan rakyat. Manéka warna jinis tahu sing ana ing Indonésia lumrahé dingerteni saka papan panggawéyané, upamané tahu Sumedang lan tahu Kediri.

Manéka panganan saka tahu antarané tahu bacem, tahu bakso, tahu isi (tahu bunting), tahu gimbal, tahu petis, tahu campur, tahu gejrot, tahu aci, tahu sumedang, perkedel tahu, krupuk tahu, lan liya-liyané.

1. ↑ Remo, Amy R. (2008-11-04). "After cheap rice, 'P10 Budget Ulam'". Philippine Daily Inquirer.
2. ↑ Remo, Amy R. (March 31, 2005). "Filipino food served 'hawker' style". Filipino Reporter.^{[pranala mati permanèn]}