Back Sout (chemiese stof) AF Salze ALS Sal (quimica) AN लवण ANP ملح (كيمياء) Arabic লৱণ AS Sal (adobíu) AST Duz (kimya) AZ Тоҙҙар BA Droskas BAT-SMG
Šis straipsnis apie cheminių junginių grupę. Apie maistui naudojamą medžiagą skaitykite straipsnyje Valgomoji druska.
Druska – cheminis junginys, susidedantis iš katijonų ir anijonų, turinčių priešingą el. krūvį.[1] Druska yra svarbi chemijos pramonėje. Iš jos gaunamas chloras, natris, natrio hidroksidas (natrio šarmas), natrio karbonatas (soda), natrio sulfatas, druskos rūgštis, chlorkalkės.[2]
Valgomąja druska paprastai vadinamas natrio chloridas NaCl. Maisto gamyboje taip pat naudojamas kalio chloridas KCl vadinamas kalio druska.
- ↑ IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book") (1997). Online corrected version: (2006–) "salt". doi:10.1351/goldbook.S05447
- ↑ Druska. Visuotinė lietuvių enciklopedija. Nuoroda tikrinta 2022-04-23.