Bihun,[1]mihun[2][3] atau mi siam (di Selatan Malaysia) merupakan nama salah satu jenis makanan dari China yang berbentuk seperti mi namun lebih tipis. Bahan mihun sendiri dibuat daripada tepung beras.
Makanan ini sangat terkenal dari negara China hingga sejauh kawasan Asia Selatan termasuk India.
^"'bihun' - Maklumat Kata". Pusat Rujukan Persuratan Melayu. Dewan Bahasa dan Pustaka. Dicapai pada 17 Januari 2017.
^"'mihun' - Maklumat Kata". Pusat Rujukan Persuratan Melayu. Dewan Bahasa dan Pustaka. Dicapai pada 17 Januari 2017.
^Ralat petik: Tag <ref> tidak sah; tiada teks disediakan bagi rujukan yang bernama KBBI