Porter (bier)

Porter
Oorsprong	Londen
Kleur	donker
Portaal	Bier

Porter is een donker type bier, dat afkomstig is uit Londen en gemaakt wordt vanaf de achttiende eeuw.^[1] Het is een afgeleide van bruin bier, gemaakt uit bruine mout met veel hop.^[2] Het bier werd porter genoemd omdat de drank erg populair was bij straat- en rivierdragers (in het Engels porter).^[3]

↑ Dornbusch, Horst, and Garrett Oliver. "Porter." The Oxford Companion to Beer. Ed. Garrett Oliver. 2012. Print.
↑ Amber, Gold & Black; Cornell, Martyn; The History Press UK, 2010, p.54
↑ "The Picture of London", John Feltham, 1802, p26, states it "obtained the name porter" because it was "very suitable for porters and other working people".

[1] Dornbusch, Horst, and Garrett Oliver. "Porter." The Oxford Companion to Beer. Ed. Garrett Oliver. 2012. Print.

[2] Amber, Gold & Black; Cornell, Martyn; The History Press UK, 2010, p.54

[3] "The Picture of London", John Feltham, 1802, p26, states it "obtained the name porter" because it was "very suitable for porters and other working people".

[1]

[2]

[3]