Salsa (saus)

Met salsa, het Spaanse en Italiaanse woord voor 'saus', worden (meestal pittige) sauzen bedoeld uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Veel salsa's worden bereid met rauwe ingrediënten.

Enkele voorbeelden van salsa's zijn:

• Guacamole
• Pico de Gallo
• Salsa verde (groene salsa)
• tomatensalsa
• perzik-muntsalsa
• kiwi-papajasalsa
• bananensalsa
• maïs-paprikasalsa
• mangosalsa

Sommige soorten salsa worden gebruikt om maïschips in te dopen (als dipsaus).

Zie de categorie Salsa (sauce) van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.