De Schijf van Vijf is de visuele voorstelling van de richtlijnen voor een gezond eetpatroon die sinds 1953 in Nederland wordt gebruikt in de voorlichting over goede en gezonde voeding, gericht op het grote publiek. Het idee is dat uit elk van de vijf groepen van voedingsmiddelen iedere dag een keuze wordt gemaakt, en die keuzen in de maaltijden van die dag te verwerken. In 2016 werd een herziene schijf geïntroduceerd. De Schijf van Vijf is een voorlichtingsmodel van het Voedingscentrum.
De Schijf van Vijf is cirkelvormig. In Vlaanderen is de voedingsdriehoek gebruikelijker en ook de Amerikaanse tegenhanger heeft de vorm van een piramide.
Uit onderzoek van onder andere de Vrije Universiteit Amsterdam blijkt dat ongeveer 80% van het assortiment, de aanbiedingen en de instore promoties van de supermarkten niet in de Schijf van Vijf voorkomt.[1]
- ↑ Nederlandse voedselomgeving voldoet niet aan Schijf van Vijf. VU Amsterdam (4 november 2021). Geraadpleegd op 22 maart 2024.