Back بنية بروتين ثالثية Arabic Tercijarna struktura proteina BS Estructura terciària de les proteïnes Catalan Tertiärstruktur German Τριτοταγής δομή πρωτεΐνης Greek Protein tertiary structure English Terciara strukturo EO Estructura terciaria de las proteínas Spanish Structure tertiaire French Estrutura terciaria das proteínas GL
De tertiaire eiwitstructuur is de volledige driedimensionale vouwing van een eiwit.[1] De tertiaire structuur is afhankelijk van de aminozuursequentie van het polypeptide. De zijketens van de aminozuren waaruit het eiwit bestaat gaan interacties aan met elkaar, en zorgen ervoor dat het eiwit zich als geheel ruimtelijk opvouwt. Door elektrostatische, polaire en hydrofobe interacties treedt stabilisatie op van de ruimtelijke vorm.[2] Nadat de tertiaire structuur is aangenomen, kan een eiwit in de meeste gevallen zijn functie vervullen. Sommige eiwitten vormen met andere eiwitten een groot complex: de quaternaire structuur.
Belangrijk bij de totstandkoming van de tertaire structuur is de vorming van zwavelbruggen. Dit zijn covalente verbindingen die optreden tussen de zwavelatomen van cysteïne-residuen. Zwavelbruggen zijn vele malen sterker dan de non-covalente interacties en geeft de gevouwen polypeptideketen een grote stabiliteit.[3]
In de biofysica wordt de tertiaire structuur van eiwitten gedefinieerd door middel van atomaire coördinaten.[4] Deze coördinaten kunnen ook gebruikt worden om eiwitdomeinen te beschrijven. Een eiwitdomein is een zelfstandig functionerend onderdeel van een eiwit met een geconserveerde tertiaire structuur.[5]
- ↑ (en) IUPAC (2006). Compendium of Chemical Terminology. DOI:10.1351%2Fgoldbook.T06282, "tertiary structure".
- ↑ Schuit, F.C (2000). Medische biochemie. Bohn Stafleu Van Loghum, Houten, "Hoofdstuk 3: Ruimtelijk eiwitstructuur", p. 82. ISBN 9031330205.
- ↑ (en) Darby N., Creighton T.E. (1995) Disulfide Bonds in Protein Folding and Stability. In: Shirley B.A. (eds) Protein Stability and Folding. Methods in Molecular Biology™, vol 40. Humana Press. ISBN 978-0-89603-301-6
- ↑ (en) Venyaminov, S. Y., & Vassilenko, K. S. (1994). Determination of protein tertiary structure class from circular dichroism spectra. Analytical biochemistry 222 (1): 176-184.
- ↑ (en) Branden C. and Tooze J. "Introduction to Protein Structure" Garland Publishing, New York, (1990).