Back دهن مشبع Arabic Doymuş yağlar AZ Наситена мазнина Bulgarian সম্পৃক্ত চর্বি Bengali/Bangla Zasićena mast BS Braster dirlawn CY Mættet fedt Danish ފެޓް (ސެޗުރޭޓެޑް ފެޓް) DV Κορεσμένα λιπαρά Greek Saturated fat English
Verzadigd vet is een vet dat een hoog gehalte aan verzadigde vetzuren bevat.
Er bestaat ook onverzadigd vet, dit bevat een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren. Een vet is een triglyceride, dat wil zeggen dat het bestaat uit een glycerolmolecuul en drie vetzuurmoleculen.
In de praktijk is elk vet een mengsel van verzadigde en onverzadigde vetten, het ene vet bevat meer verzadigde, het andere meer onverzadigde vetten. Om praktische redenen wordt bijna nooit naar de verzadiging van het vet gekeken, maar naar de verhouding tussen het voorkomen van de verschillende vetzuren.