| Wiesen | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Adres | Kleine Berg 10, Eindhoven | |||
| Type keuken | Frans / Mediterraan | |||
| Capaciteit | 34 couverts | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Yuri Wiesen | |||
| Souschef | Jeffrey Ooms | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 2015 | |||
| GaultMillau 2011 | 16,5 | |||
| http://www.wiesen-restaurant.nl | ||||
| ||||
Wiesen is een restaurant in Eindhoven, Nederland. Sinds 2015 heeft het een Michelinster.[1][2][3][4] GaultMillau kende het restaurant in 2016 14 van de 20 punten toe.[5]
Het restaurant werd geopend op 1 juli 2010 door Yuri en Jessie Wiesen en is te vinden in de wijk ‘De Bergen' in het centrum van Eindhoven. De chef-kok van “Wiesen” is Yuri Wiesen. Na de koksopleiding werkte hij onder andere bij Michelinster restaurant De Lindehof in Nuenen.
- ↑ Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht Misset Horeca, 19 november 2015
- ↑ Restaurant Wiesen in Eindhoven krijgt Michelinster, Lindehof Nuenen heeft 2e ster, ED.nl, 17 november 2014
- ↑ Ster voor Wiesen: ‘Al tien keer in arm geknepen, missethoreca.nl, 18 november 2014
- ↑ Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht Misset Horeca, 7 december 2015
- ↑ Wiesen gaultmillau.nl