Worst

Bereiding van worst in een Russische fabriek

Worsten uit Savoye

Worst maken met een gehaktmolen

De productie van rookworsten voor het Nederlandse leger in een vleesfabriek te Den Haag

Worst is een vleesproduct dat gewoonlijk gemaakt wordt van gemalen vlees, dierlijk vet, zout (en vaak suiker), specerijen en kruiden, dat vanouds in een voornamelijk uit collageen bestaand deel van een dierendarm bewaard wordt. Als omhulsel wordt daarvoor ander dan dierlijk materiaal gebruikt, gemaakt van collageen, oneetbaar cellulose of plastic.