Gulasz

Gulasz

pörkölt

danie główne
pörkölt z dużą ilością sosu
Kuchnia	kuchnia węgierska
Miejsce powstania	Królestwo Węgier
Składniki
mięso, cebula, papryka i in.
Książki w Wikibooks
Hasło w Wikisłowniku

Gulasz (węg. pörkölt, słow. perkelt) – węgierskie danie narodowe, które składa się z mięsa, cebuli i papryki. Nazwa pörkölt wywodzi się od dawnego węgierskiego słowa pergelt, co dziś oznacza przypieczony, przyrumieniony. Pörkölt podawany jest na płytkim talerzu jako drugie danie.