Back لكتاز Arabic Laktaza AZ ল্যাকটেজ Bengali/Bangla Laktaza BS Lactasa Catalan Laktáza Czech Laktase Danish Lactase German Λακτάση Greek Lactase English
Laktaza – enzym katalizujący hydrolizę disacharydu laktozy na jej dwa komponenty – glukozę i galaktozę. Wytwarzana jest przez zwierzęta, rośliny, grzyby, bakterie i drożdże. W zależności od mechanizmu działania laktazy klasyfikowane są jako β-D-galaktozydazy (EC 3.2.1.23[1]) lub β-D-glukozydazy (EC 3.2.1.21[2])[3].
.
- ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu
<ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwieEC23BŁĄD PRZYPISÓW - ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu
<ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwieEC21BŁĄD PRZYPISÓW - ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu
<ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwieLiBŁĄD PRZYPISÓW