Mielcarz – dawne określenie słodownika, sładka[1]. Słowo mielcarz wywodzi się z niemieckiego Mälzer oznaczającego słodownika.
- ↑ Leszek Rum: Ilustrowany leksykon piwa. Poznań: Wydawnictwo Kurpisz, 2005, s. 197. ISBN 83-89738-20-1.
Mielcarz – dawne określenie słodownika, sładka[1]. Słowo mielcarz wywodzi się z niemieckiego Mälzer oznaczającego słodownika.