Olej rycynowy

Nie mylić z: Olej rydzowy.

Olej rycynowy, olej rącznikowy (łac. Oleum Ricini, Oleum Palmae Christi) – olej roślinny otrzymywany z nasion rącznika pospolitego poprzez tłoczenie na zimno i wygotowywanie z wodą. Takie postępowanie pozwala na rozkład toksycznej rycyny (toksoalbuminy), której obecność w nasionach sprawia, że ich zażycie może wywołać śmiertelne zatrucie.