Pepino-do-mar

Este artigo cita fontes, mas que não cobrem todo o conteúdo. Ajude a inserir referências (Encontre fontes: ABW  • CAPES  • Google (notícias • livros • acadêmico)). (Novembro de 2017)

Holothuroidea
Ocorrência: Ordoviciano - Recente: 480–0 Ma PreЄ Є O S D C P T J K Pg N
Stichopus herrmanni
Classificação científica
Reino: Animalia Filo: Echinodermata Classe: Holothuroidea
Ordens
Subclasse Apodacea Apodida Molpadiida Subclasse Aspidochirotacea Aspidochirotida Elasipodida Subclasse Dendrochirotacea Dactylochirotida Dendrochirotida

Holothuroidea (do grego holothourion, pepino-do-mar + eidos, forma + ea, caracterizado por) é a classe de equinodermos que inclui os animais conhecidos como pepinos-do-mar ou holotúrias. Em oposição aos outros equinodermes, possuem corpo delgado, alongado em um eixo oral-aboral. O número conhecido de espécies holoturianas é de cerca de 1 711,^[1] sendo o maior número na região da Ásia-Pacífico.^[2]

A boca é circundada por 10 a 30 tentáculos que são modificações de pés ambulacrários bucais encontrados em outros equinodermos. Seu alimento é o material orgânico dos detritos do fundo do mar, que é empurrado para a boca, ou o plâncton aprisionado em muco nos tentáculos. As holotúrias frequentemente são os invertebrados dominantes nas partes mais profundas dos oceanos e muitos táxons são restritos a águas profundas. São aproveitados, depois de desidratados, como iguaria da culinária oriental e, deste modo, conhecidos como bicho-do-mar ou tripango.