Portal:Vinho

Vinho (do grego clássico {οἶνος transl. oínos, através do latim vīnum, que tanto podem significar "vinho" como "videira") é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do sumo de uva. Na União Europeia, o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras ou esmagadas, ou de mostos. No Brasil, é considerado vinho a bebida obtida pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura, sendo proibida a aplicação do termo a produtos obtidos a partir de outras matérias-primas.

A Cereser é uma indústria de bebida do Brasil, possuindo unidades em Jundiaí e em Cabo de Santo Agostinho.

Fundada em 1926 por João Cereser com o nome de Indústria de Vinhos Santa Isabel, é a maior fabricante nacional de vinhos, filtrados e destilados populares, tendo, entre suas marcas, a Sidra Cereser, Cereser, Vinho Dom Bosco, Old Cesar 88, Chuva de Prata, Cortezano, Kadov, Massimiliano e Sucos Jussy.

Alicante Bouschet é uma casta de uva tinta da família da vitis vinifera resultante do cruzamento das uvas Grenache e Petit Bouschet.