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| Tipo | Profissão |
| Setor de atividade | Restaurantes, negócios, arte culinária |
| Campos de trabalho | Restaurantes |
| Empregos relacionados | Administrador, homem de negócios, Chef |
Um restaurateur é uma pessoa que abre e gerencia profissionalmente restaurantes.[1] Embora, ao longo do tempo, o termo tenha passado a designar qualquer proprietário de restaurante, ela se refere tradicionalmente a um profissional altamente capacitado, que domina todos os aspectos do negócio.
- ↑ Michelle, Katia (9 de outubro de 2006). «Uma nova profissão gastronômica: o restaurateur». Folha de Londrina. Consultado em 23 de setembro de 2024