Back Cappuccino AF Cappuccino AN كابتشينو Arabic Kapuçino AZ کاپوچینو AZB Капучына BE Капучына BE-X-OLD Капучино Bulgarian কাপুচিনো Bengali/Bangla Cappuccino (evaj) BR
| Cappuccino | |
 | |
| Proveniență | Italia  |
|---|---|
| Prezență online | |
Modifică date / text  | |
Cappuccino este o specialitate de cafea, la fel de eficientă precum un espresso, dar mai lungă și dulce. Denumirea băuturii provine de la asemănarea de culoare cu cea a straielor călugărilor capucini.[1] Conform unei legende, călugărul capucin Marco d’Aviano, prezent la bătălia de eliberare a Vienei de sub asediul otoman, a diluat cafeaua turcească cu cremă de lapte, creând astfel primul „capucino”.[2]
În majoritatea rețetarelor apare precum un espresso (30 ml) sau ristretto (20 ml) peste care se toarnă cremă de lapte (160 ml), care îi oferă un gust plăcut și ușor.[3][4]
Variațiuni ale băuturii includ mochachino și cappucino vienez. La prepararea băuturii se adaugă uneori valoare estetică prin „latte art”, care constă în prepararea cremei în anumite forme și culori.
- ^ Where does the name 'Cappuccino' come from?, www.merriam-webster.com, accesat la 21 iulie 2020.
- ^ Pope beatifies 'father of cappuccino', bbc.news, 27 aprilie 2003. Accesat la 21 iulie 2020.
- ^ „Cappuccino vs Latte - What's The Difference?”. www.latteartguide.com.
- ^ „Cappuccino – Definition of cappuccino by Merriam-Webster”. merriam-webster.com.