Oljna barva je vrsta počasi sušeče barve, ki je sestavljena iz delcev pigmenta, suspendiranih v sušilnem olju, običajno lanenem olju. Več stoletij je bilo oljno slikarstvo morda najprestižnejša oblika zahodne umetnosti, vendar ima oljna barva veliko praktičnih uporab, predvsem zato, ker je vodoodporna.
Najzgodnejši ohranjeni primeri oljne barve so bili najdeni v Aziji že v 7. stoletju našega štetja, v primerih budističnih slik v Afganistanu; tehnika morda ni bila izumljena tam. Oljne barve so prišle v Evropo v 12. stoletju in so jih uporabljali za preprosto dekoracijo, večinoma na lesu, vendar se je tam oljno slikarstvo začelo sprejemati kot umetniški medij šele v začetku 15. stoletja. Običajna sodobna uporaba oljne barve je za končno obdelavo in zaščito lesa v stavbah in izpostavljenih kovinskih konstrukcijah, kot so ladje in mostovi. Zaradi svojih vzdržljivih lastnosti in svetlečih barv je zaželena tako za notranjo kot zunanjo uporabo na lesu in kovini. Zaradi svojih lastnosti, saj se počasi sušijo, se v zadnjem času uporablja v animaciji barve na steklu. Debelina nanosa močno vpliva na čas sušenja: tanki nanosi oljne barve se razmeroma hitreje sušijo.
Viskoznost barve se lahko spremeni z dodatkom topila, kot je terpentin ali beli špirit, in lahko se doda lak za povečanje sijaja posušenega filma oljne barve. Dodatek olja ali alkidnega medija se lahko uporablja tudi za spreminjanje viskoznosti in časa sušenja oljne barve.