I ett dagbrott bryts malm, industrimineral, torv, brunkol eller byggnadssten direkt vid jordytan istället för att tunnlar grävs under jord. Genom att man i dagbrott undviker besvärliga transporter och dåliga arbetsförhållanden är det mycket ekonomiskt jämfört med att bryta i orter.
Viktiga dagbrott finns i alla jordens kontinenter förutom Antarktis.
Den vanligaste brytningsmetoden i dagbrott är pallbrytning.[1] Det är denna metod som ger dagbrott en trappstegsutseende.[1] Det finns olika tekniker för att spränga loss pallar från dagbrott.[2]
Dagbrott som drivs under grundvattenytan får inflöde av vatten som kan vara fokuserad, diffus eller bägge.[3] Hanteringen av denna vatten beror mycket på dess mängd vilket i sin tur beror mycket på kringliggande bergets konduktivitet.[3] System av utpumpningsbrunnar kan anläggas kring en dagbrott för att minska grundvattnet som når väggarna eller golvet.[3]
Vid stora dagbrott kan vågrätta spänningar i berget leda till att så kallade "pop-up" strukturer bildas i botten av gruvan eller stenbrottet.[4] Även liggväggen i dagbrott, om en sådan finns, kan bli utsatt för stora spänningar i takt med att dagbrottet växer med utfall som följd.[4]