Back حمض الجلوتاميك Arabic اسید قلوتامیک AZB Глутамінавая кіслата BE Глютамінавая кісьля BE-X-OLD Глутаминова киселина Bulgarian গ্লুটামিক অ্যাসিড Bengali/Bangla Glutaminska kiselina BS Àcid glutàmic Catalan Kyselina glutamová Czech Glutaminsyre Danish
 |
Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2013-01) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
| Glutaminsyra | |
  | |
| Systematiskt namn | 2-Aminopentandisyra |
|---|---|
| Övriga namn | 2-Aminoglutarsyra |
| Kemisk formel | C5H9NO4 |
| Molmassa | 147.13 g/mol |
| CAS-nummer | 617-65-2 |
| SMILES | C(CC(=O)O)C(C(=O)O)N |
| Egenskaper | |
| Densitet | 1.4601 (20 °C) g/cm³ |
| Löslighet (vatten) | 8.64 g/l (25 °C) [1] g/l |
| Smältpunkt | 199 °C decomp. °C |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Glutaminsyra är en excitatorisk aminosyra som fungerar som signalsubstans. Den förekommer också i saltform, och kallas då glutamat. Inom biokemin betecknas den med Glu eller E. Glutamin är en helt annan aminosyra.
I den genetiska koden kodas glutaminsyra av två kodon: GAA och GAG.
- ^ ”L(+)-GLUTAMIC ACID”. hazard.com. Arkiverad från originalet den 24 mars 2017. https://web.archive.org/web/20170324031444/http://hazard.com/msds/mf/baker/baker/files/g3970.htm. Läst 15 januari 2013.