Back Somelye AZ Самэлье BE-X-OLD Сомелиер Bulgarian Sommelier Catalan Sommelier Czech Сомелье CV Sommelier Danish Sommelier German Sommelier English Vinisto EO
| Vin | |
 | |
| Produktion | |
|---|---|
| Vin · Vinrankor · Vingård · Terroir · Ekfatslagring · Ädelröta Lista över vindruvor Lista över vinregioner | |
| Vin efter druvsorter | |
| Rött vin · Vitt vin · Rosévin | |
| Vinsorter | |
| Starkvin · Naturvin Dessertvin · Mousserande vin Vinho verde · Isvin | |
| Kultur | |
| Dekantering · Sommelier · Vinskänk · Vinprovning · Sabrering · Skål
|
Sommelier [sɔmɛl'jeː] (femininform: sommelière) är beteckning för en person med särskild utbildning och kunskap om viner. Sommelierer arbetar ofta på finare restauranger där de kan ges ansvar för hantering av vin, inkluderande uppgiften att hitta lämpliga viner för de rätter som serveras. Sommelierer arbetar, förutom på restauranger, även med inköp och marknadsföring av viner.
Internationellt är sommeliererna organiserade i Association de la Sommellerie Internationale, ASI. Organisationen anordnar världsmästerskap i sommelierie, vilket är en prestigefylld tävling som år 2007 vanns av svensken Andreas Larsson och år 2016 av svensken Arvid Rosengren[1]. I Sverige är yrkeskåren organiserad i Svenska Sommelierföreningen som även anordnar de svenska mästerskapen.
- ^ ”Världens bästa sommelier är Arvid Rosengren”. Vinbanken. 22 april 2016. https://vinbanken.se/2016/04/22/varldens-basta-sommelier-ar-arvid-rosengren/. Läst 11 oktober 2017.